Stekte kamskjell med maispurre


2 kamskjell

1/2 ss rapsolje

1/2 ss meierismør

2 ss sitronsaft, presset

salt og nykvernet pepper

friske urter

Forvarm stekepanna på medium varme.Ha kamskjellene i en panne med olje, stek den brede siden først. Stek i ca. 2-3 minutter. Dryss på litt salt og pepper etter at du har snudd kamskjellet en gang. Vær forsiktig med varmen så skjellene ikke blir brent.Ha i smøret og la det skumme og bli nøttebrunt. Ha over sitronsaft og kok pannen litt ut.Øs væsken over kamskjellene hele tiden under steking. Ca. 1-2 min. Maispurre

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar